PAPRIKAN PAAHTAMINEN

Laita uuni päälle niin kuumalle kuin uunista irti lähtee. Paahda paprikat kokonaisena uunissa uunilevyn ja leivinpaperin päällä kunnes kuori on musta (noin vartti - käännä paprikaa välillä niin saat kauttaaltaan kuoren tummumaan).

Puolita ja kuori mustat paprikat. Voit paahtamisen jälkeen laittaa paprikat hetkeksi esim. vuokaan ja kelmun päälle tai sulloa paprikat muovipussiin, jolloin kuoren pitäisi irrota helpommin. Itse en jaksa vaivautua.


P.S: VARO! Paahdetun paprikan sisältä tulee tulikuumaa nestettä ja paprikan kanta irtoaa helposti käsitellessä.