keskiviikko 30. marraskuuta 2016

KANAA TIKKA MASALA (Jamie Oliverin ohjeella)

Vaikka rakastankin Jamie Oliveria, suhtaudun kokemuksesta viisastuneena 
suurella varauksella hänen aasialaisiin resepteihinsä. 
Tämä Fiilisruokaa -kirjasta löytynyt intialainen curryresepti 
oli kuitenkin kerrassaan mainio!


1tl jauhettua neilikkaa
1tl jauhettua juustokuminaa
2 kukkuraista tl makeaa savupaprikajauhetta
2 kukkuraista tl garam masalaa
3 situunaa
6 valkosipulinkynttä
1 peukalon kokoinen pala inkivääriä
6 kukkuraista rkl luonnonjogurttia (Lindahlsin "partaäijä" käy varsin hyvin)
800g nahatonta ja luutonta broilerin rintafileetä
3 tuoretta vihreää tai keltaista chiliä

kastike
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
1-2 tuoretta punaista chiliä
1 nippu tuoretta korianteria
oliiviöljyä
1rkl jauhettua korianteria
2tl kurkumaa
6rkl mantelijauhetta
2tlk säilöttyjä luumutomaatteja
kanafondia
2tlk kookosmaitoa


Herättele neilikka, juustokumina, paprika ja garam masala (yksi teelusikallinen kutakin) paahtamalla niitä pienessä kattilassa minuutin ajan. Kumoa mausteet sitten suureen kulhoon. Sekoita joukkoon yhden sitruunan kuori hienona raasteena ja lisää sitruunan mehu. Murskaa sekaan valkosipuli, raasta mukaan inkivääri ja lisää jogurtti sekä yksi teelusikallinen merisuolaa. Leikkaa broilerin rintafileet viiden senttimetrin paloiksi ja hiero mausteseos pintaan. Työnnä lihapalat varrastikkuihin ja pujota joukkoon myös sitruunalohkoja sekä vihreää ja keltaista chiliä paloina. Älä ahda vartaita liian tiukkaan. Nosta vartaat lautaselle odottamaan, peitä tuorekelmulla ja anna marinoitua ainakin kahden tunnin ajan, mieluiten yön yli.

Kuori ja viipaloi ohuelti sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna myös punaiset chilit ja korianterinvarret (jätä lehdet odottamaan). Nosta kastikeainekset suureen pataan. Lisää loraus öljyä ja paista keskilämmöllä säännöllisesti sekoitellen noin 20 minuutin ajan tai kunnes seos on ruskistunut. Mittaa mukaan jauhettu korianteri, kurkuma sekä jäljelle jääneet teelusikalliset paprikajauhetta ja garam masalaa. Paista vielä kahden minuutin ajan ja lisää sitten mantelijauhe paahtumaan. Kaada vielä sekaan tomaatit, murenna mukaan liemikuutio ja lisää kolme desilitraa kiehuvaa vettä. Anna kastikkeen porista viiden minuutin ajan ja lisää sitten kookosmaito. Anna kypsyä 20 minuutin ajan, sekoittele satunnaisesti. 
Mausta makusi mukaan.

Valuta broilerivartaille öljyä ennen kypsentämistä. Kypsennä niitä kuumassa grillissä tai erittäin kuumalla parilapannulla (tai grillivastuksen alla uunissa). Pyörittele vartaita niin, että liha kypsyy kuhmuraisen kullanruskeaksi kaikilta puoliltaan. Leikkaa liha sitten irti vartaista suoraan kastikkeen sekaan. Säästä sitruunalohkot. Anna seoksen porista hiljalleen kahden minuutin ajan. Purista sitten sitruunoista makua curryyn keittiöpihtien avulla. Sekoita kastikkeeseen vähän jogurttia, ripottele päälle korianterinlehdet ja tarjoa kuohkean basmatiriisin kanssa.


keskiviikko 23. marraskuuta 2016

MARRAKECHIN BROILERI

Tästä ruuasta tuli kertaheitolla sunnuntaisuosikkini! Lohdullisen lämmittävää, helppoa, aivan tajuttoman maukasta, hykerryttävän hyvää. Mausteita oli juuri sopivasti, makua roppakaupalla, tulisuutta vain mukava aavistus. Ohuiksi lohkoiksi leikkaamieni sitruunoiden kuoret olivat muhineet padassa hyytelömäisen pehmeiksi, ja ne pystyi syömään - ja kannattaakin, koska ne antoivat koko ruualle taivaallisen maun!


Pienen pieniä muutoksia tein reseptiin. Nämä merkitsin reseptiin sulkuihin, samoin kuin olennaiset huomiot. Me teimme ruuan yhdessä ainoassa pinnoitetussa pannussa, johon ainekset mahtuivat juuri ja juuri sopivasti, mikä varmasti vaikutti myös makujen intensiivisyyteen. Alkuperäinen resepti löytyy Yhteishyvä-lehdestä.

Lisukkeeksi valmistin simppeliä couscousia: sekoitin kypsän couscousin sekaan silputtua korianteria, persiljaa ja chiliä sekä lorauksen soijakastiketta ja sitruunan mehua.


3 broilerin koipi-reisipalaa (jauhota kevyesti vehnäjauhossa)
öljyä
1tl suolaa
4 pientä sipulia
1-2 chiliä (kaksi suurta, keskitulista)
12 kivellistä oliivia (kourallinen suuria vihreitä kivellisiä oliiveja sekä puoli kourallista kivettömiä kalamataoliiveja
½-1 sitruunaa (yksi keskikokoinen sitruuna ohuina lohkoina)

liemi
2 rkl öljyä
3 hienonnettua valkosipulinkynttä
½ tl kanelia
1-2tl juustokuminaa (laitoin 2½tl)
½ tl mustapippuria
1rkl fariinisokeria
3dl omenamehua
1 kana- tai kasvisliemikuutio (käytin 3rkl kanafondia)
pari hyppysellistä sahramia (jos haluaa)

Leikkaa koipi-reisipalat kolmeen osaan ja jauhota hyvin kevyesti vehnäjauhoissa. Ruskista palat öljyssä. Siirrä palat pataan tai uunivuokaan ja mausta suolalla. Ruskista myös puolitetut sipulit kevyesti ja lisää pataan. Lisää puolitetut chilit, oliivit ja sitruunalohkot kanapalojen päälle.


Kuumenna öljy pannulla, lisää valkosipulit, mausteet ja sokeri. Kuumenna. Kaada pannulle omenamehu, murenna sekaan kanaliemikuutio. Kiehauta liemi ja kaada pataan. Hauduta ruokaa 200-asteisessa uunissa 45–60 minuuttia. Jos käytät sahramia lisää se ruokaan loppuvaiheessa.


torstai 17. marraskuuta 2016

PROVENCEN PAISTOS (Jamie Oliverin reseptillä)

En pystynyt ohittamaan kuvaa kinkkua uhkuvasta ja juustoa valuvasta lettukasasta Jamien Fiilisruokaa -kirjassa. Palasin tuijottamaan sen meheviä kerroksia kerta toisensa jälkeen, kunnes päätin vihdoin testata reseptiä.

Ruoka poikkeaa makumaailmaltaan hieman niistä, mitä suosin. Letut, tomaatit ja kinkku tuovat ruokaan jonkin verran makeutta, jota normaalisti kaihdan, eikä siinä ole lasteittain ytyä, yrttejä tai mausteita, joita yleensä käytän makeutta taittamaan ja makuja korostamaan. Paistos oli siis varsin hillityn makuinen ja siksi tai siitä huolimatta lohdullista syötävää.


täytteet
600g kypsiä luumutomaatteja
puolikas nippu tuoretta basilikaa
puolikas sitruuna
punaviinietikkaa
125g comté-juustoa
125g gruyère-juustoa
(itse käytin pelkkää gruyère-juustoa 250g)
puolikas nippu tuoretta lehtipersiljaa
200g ohuita kinkkusiivuja (savu- ja keittokinkkua)

valkoinen sipulikastike
2 sipulia
1 iso nokare voita
4rkl vehnäjauhoja
7dl kevytmaitoa
1tl englantilaista sinappia (itse käytin dijonia)
muskottipähkinää

ohukaiset
30g voita (+paistamiseen)
1 3/4dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
3/4dl kevytmaitoa


Kalttaa tomaatit. Poista kuorien lisäksi myös siemenet. Paloittele hedelmäliha noin sentin kuutioiksi. Silppua basilikanlehdet ja raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi. Sekoita basilika ja sitruuna tomaatinpalojen sekaan, lisää tilkka viinietikkaa sekä reilu ripaus suolaa

Kuori ja silppua kastiketta varten sipulit. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä, lisää sipulit ja kuullota säännöllisesti sekoitellen 15 minuutin ajan.

Sulata sipulien kypsyessä ohukaisia varten varattu voi ja anna sen jäähtyä vähän. Mittaa jauhot kulhoon ja lisää ripaus suolaa. Lisää jauhojen sekaan munat ja sitten pienissä erissä maito ja 3/4dl vettä ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sekoita sulatettu voi taikinan joukkoon ja anna tekeytyä.


Sekoita vehnäjauhot paistettujen sipulien joukkoon. Vatkaa maito kattilaan vähän kerrallaan niin, että kastike on lopulta tasaista. Lisää sinappi, raasta mukaan hitunen muskottipähkinää ja mausta kastike makusi mukaan (suolalla). Anna kastikkeen porista 15 minuutin ajan ja nosta sitten pois liedeltä.

Nosta paistinpannu (halkaisijaltaan saman kokoinen kuin vuoka, jossa paistoksen valmistat) liedelle keskilämmölle ja lisää pieni nokare voita. Kun voi on sulanut, lisää varovasti taikinaa niin, että pannun pohja juuri ja juuri peittyy ja pyöräytä taikinaa kohti laitoja. Kun ohukaisen pohja on kevyesti ruskistunut, käännä lettu ja paista toinenkin puoli. Paista koko taikina tähän tapaan ohukaisiksi. Kuivaa pannu lettujen välillä talouspaperilla ja lisä voita aina ennen uutta lettua. Tästä taikinasta pitäisi syntyä kuusi lettua.

Raasta ja sekoita juustot. Riivi ja silppua lehtipersiljan lehdet karkeasti ja  revi kinkkusiivut paloiksi.


Säädä uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Kokoa paistoa syvään uuninkestävään pannuun. Nosta pohjalla yksi ohukainen ja lisää päälle kastiketta, tomaatteja (jätä ylimääräinen neste kulhoon), kinkkua, juustoa ja persiljaa ja toista kerrokset kunnes olet käyttänyt kaikki ainekset. Lisää päällimmäiseksi vielä kerros kastiketta ja juustoa. Paista paistosta uunin alatasolla 40 minuuttia tai kunnes sen pinta kuplii kullanruskeana. Anna levähtää 10 minuutin ajan ennen tarjoilua.


keskiviikko 9. marraskuuta 2016

THAI CHICKEN FAJITAS

Fajitakset ovat ihania. Valitettavasti niihin on kuitenkin vaikeaa keksiä tarpeeksi vaihtelua ja siksi ne alkavat välillä vähän kyllästyttää. Googlettelin fajitas-reseptejä jollain uudella "twistillä" ja törmäsin tarpeeksi erilaiseen ohjeeseen Host the toast -blogissa. Tein pieniä muutoksia ainesten määrissä perheemme kokoon ja mieltymyksiin suhteuttaen ja lisäsin vähän kaipaamaamme lisäpotkua. Oikein mukavaa vaihtelua. Kana oli maukasta ja mureaa ja etenkin thai-guacamolesta löytyi hauskasti aavistus seesamiöljyä sekä inkivääriä.


Huomioi pitkä marinointiaika!

3/4 dl soijakastiketta
2 valkosipulinkynttä
1½ rkl ruokokidesokeria
1 rkl punaista currytahnaa
1 ruokalusikallinen rypsiöljyä (+paistamiseen)
½ rkl kalakastiketta
½ limen mehu
500g broilerin rintafileitä

3-4 kevätsipulin vartta
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 keltasipuli
kourallinen thaibasilikaa
tuoretta korianteria
8 keskikokoista tortillalättyä

thai-guacamolea (resepti alla)
(chiliä siivutettuna)
(srirachakastiketta)

Sekoita hyvin keskenään soijakastike, hienonnettu valkosipuli, sokeri, currytahna, öljy, kalakastike ja limemehu. Suikaloi rintafileet sopiviksi suupaloiksi. Kaada marinadi pakastepussiin ja lisää sekaan kanasuikaleet. Sekoita hyvin ja anna marinoitua pussissa vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.

Siivuta kevätsipulit pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi. Laita kevätsipulinauhat odottelemaan jääveteen jääkaappiin.


Suikaloi paprikat ja sipuli. Kuumenna suuressa pannussa tai wokkipannussa öljyä ja pikapaista paprikoita ja sipulia kunnes ne pehmenevät jonkin verran. Poista ne pannulta sivuun odottamaan. 


Paista marinoituneet kanasuikaleet keskikuumalla pannulla juuri ja juuri kypsiksi, muutaman minuutin ajan. Lisää takaisin pannulle paprika- ja sipulisuikaleet ja lisää suurin osa thaibasilikasta. 


Kuumenna ja ota sitten pannu pois liedeltä ja lisää päälle valutetut kevätsipulinauhat. Lisää koristeeksi loput thaibasilikan lehdet sekä korianteria.



Tarjoile kuumien tortillalättyjen ja thai-guacamolen kanssa. Itse lisäsin päälle vielä chiliä ja srirachaa.



Thai-guacamole
3 kypsää avokadoa
1 limen mehu
1tl seesamiöljyä
1tl sweet chili saucea (+pinnalle koristeeksi)
½tl juustokuminaa
½tl suolaa
½ punainen chili hienonnettuna
2rkl kevätsipulia hienonnettuna
2rkl korianterinlehtiä hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
seesaminsiemeniä koristeeksi

Soseuta sauvasekoittimella avokadot, limemehu, seesamiöljy, sweet chili sauce, juustokumina ja suola. Sekoita lusikalla joukkoon hienonnettu chili, kevätsipuli, korianteri, valkosipuli ja inkivääri. Kaavi tarjoiluastiaan, valuta päälle sweet chili saucea ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Tarjoile huoneenlämpöisenä.



tiistai 1. marraskuuta 2016

CURRYMAUSTEINEN KALAPAISTOS (Jamie Oliverin ohjeella)

Ei liene yllätys, että seuraan Jamie Oliveria niin Facebookissa kuin Instagramissakin. Taannoin bongasin Jamien päivityksistä lyhyen videopätkän "curried fish pien" valmistuksesta. Koska Jamien fantastinen kalapiiras kuuluu sunnuntain lohturuokavakkareihimme ja happy fish piekin on jo kokeiltu, olihan se tämäkin testattava. Ja hyväähän tämäkin oli.


Jätin reseptissä sulkuihin seikat, jotka olivat mielestäni toisarvoisia tai jotka tylysti ignoorasin kokonaan.

4 valkosipulinkynttä
1-2 tuoretta punaista chiliä
maapähkinäöljyä
2 pientä kourallista currylehtiä
1½tl (mustia) sinapinsiemeniä
1,2kg (kiinteämaltoisia) perunoita
2 isoa kananmunaa
pieni nokare (suolatonta) voita
kevytmaitoa
2 sipulia
peukalonpään kokoinen pala inkivääriä
(1tl sarviapilan siemeniä)
1tl kurkumaa
1tlk eli 400g (kevyt)kookosmaitoa
200g (baby)pinaattia
puolikas sitruuna
4 kypsää (terttu)tomaattia
n.400g nahattomia ja ruodottomia kalafileitä 
(reseptissä 180g kampelaa, 150g koljaa tai seitiä, 50g lohta)
6 isoa kuorittua jättikatkarapua


Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet sekä chili siemenineen ohuelti. Lorauta paistinpannulle pari tilkkaa öljyä ja lisää valkosipuli-chilisilppu, currylehdet ja sinapinsiemenet. Paista varovasti keskilämmöllä viiden minuutin ajan tai kunnes valkosipuli on kevyesti ruskistunut. Nosta sitten pannu liedeltä ja jätä tämä temperiksi kutsuttu seos odottamaan.


Kuori ja paloittele perunat. keitä niitä kiehuvassa suolatussa vedessä 12-15 minuutin ajan tai kunnes ne ovat pehmeitä. Keitä munia samassa kattilassa seitsemän minuutin ajan ja nosta ne sitten kylmään veteen. Kun perunat ovat kypsyneet, valuta ne, sekoita joukkoon voi, pari tilkkaa maitoa ja hyppysellinen merisuolaa ja pippuria. Muhenna huolellisesti.

Kuori ja hienonna sipulit ja inkivääri perunoiden kypsyessä. Siirrä ainekset paksupohjaiseen kattilaan ja mittaa joukkoon puolet temper-seoksesta, (sarviapilan siemenet) ja kurkuma. Kypsennä keskilämmöllä viiden minuutin ajansäännöllisesti sekoitellen. Kaada sekaan kookosmaito, revi joukkoon pinaatti ja raasta sekaan sitruunankuori. Kuumenna kiehuvaksi ja nosta kattila liedeltä, kun pinaatti on pehmentynyt ja kastike saostunut. Siirrä seos korkealaitaiseen uunivuokaan. Pilko tomaatit ja ripottele ne vuokaan. Jätä seos sitten jäähtymään.

Säädä uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Kuori ja lohko kananmunat neljänneksiksi ja asettele palat sinne tänne kastikkeeseen. Leikkaa kalafileet suuhun sopiviksi paloiksi. Levitä kalapalat ja katkaravut vuokaan hajalleen. Peitä ainekset perunasoseella - perinteiseen tyyliin voit painella pintaa haarukalla tai jos haluat ulkonäöstä hieman elegantimman, pursota perunasose pinnalle 1980-luvun retrotyyliin tähden muotoisella pursotinterällä. 


Paista 40 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea pinta kuplii reunoilta. 


Kuumenna loput temperistä ja lisää siihen tilkka öljyä ennen tarjoilua. Viimeistele paistos lusikoimalla pinnalle temperiä. 


Anna hieman jäähtyä ja nauti (kuten minä, dijonsinapin kanssa).


maanantai 24. lokakuuta 2016

PAIMENENPIIRAS MAROKKOLAISITTAIN

En pidä tahinista. Se maistuu suussani sahajauholle. 

Johonkin ruokaan sitä silti silloin tällöin tulee joku mitätön teelusikallinen ja joudun ostamaan koko valtavan pönikän sahajauhotahnaa. Onneksi tajusin tällä kertaa pyytää vinkkiä, mitä tahinista tekisin.
Tämä marokkolaishenkinen lammaspiiras oli nimittäin niin mielettömän herkullinen, että meinasin ensitöikseni lähteä ostamaan varastot täyteen tahinia. Pelkkä tahinilla maustettu muusikin oli hauskan makuista. Onneksi valmistimme sitä hieman ekstraa, sillä tykkäsin paksusta muusikerroksesta piiraan päällä.



7 dl tahini-perunamuusia (ks. ohje alhaalla)

lihakastike
400g karitsan- tai lampaanjauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 porkkana
2 sellerinvartta
2rkl öljyä
1tl jauhettua inkivääriä
1tl kanelia
1tl jauhettua korianteria
1tl jauhettua juustokuminaa
1tl kurkumaa
2rkl vehnäjauhoja
½ appelsiinin kuori
2rkl tomaattipyreetä
4dl liha- tai kanalientä
1rkl hunajaa
1rkl worcesterkastiketta
2dl tuoretta minttua
½-1tl suolaa
1/4tl mustapippuria

lisäksi
½dl (vaaleita ja mustia) seesaminsiemeniä

tahini-perunamuusi
500g perunaa (5-6 kpl) - itse käytin 700-800g
6dl vettä
1tl suolaa
1dl tahinia
½dl sitruunanmehua
2rkl oliiviöljyä


Kuori ja kuutioi perunat.
Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, 10–15 minuuttia.
Ota talteen 2 dl keitinvettä muusia varten. Valuta loppu keitinvesi.
Lisää tahini, sitruunamehu, oliiviöljy,
1–2 dl keitinvettä perunoiden joukkoon.
Survo tai soseuta tasaiseksi muusiksi.
Käytä paimenenpiiraan päällä tai tarjoa lihapullien kanssa.


Sitten täytteen tekoon.

Ota liha huoneenlämpöön 15–30 minuutiksi ennen kastikkeen valmistusta.
Valmista sillä aikaa tahini-perunamuusi alla olevan ohjeen mukaan.
Tee kastike. Kuori ja kuutioi sipuli, valkosipulinkynnet ja porkkana.
Viipaloi sellerinvarret.


Kuumenna öljy pannussa, paista jauhelihaa
kuumassa pannussa 5 minuuttia.
Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana ja sellerit pannuun.
Sekoita kuivat mausteet ja vehnäjauho joukkoon. Paista vielä 5 minuuttia.
Raasta appelsiinin keltainen kuoriosa hienoksi raasteeksi.
Lisää se tomaattipyreen ja liemen kanssa kastikkeeseen.
Anna kiehua kasaan noin 10 minuuttia.
Mausta kastike hunajalla ja Worcestershire-kastikkeella.
Hienonna minttu mukaan. 
Lisää suola ja pippuri.


Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Levitä lihakastike korkeareunaisen uunivuoan pohjalle
(vuoan vetoisuus 2–3 l).
Levitä reilu kerros tahini-perunamuusia kastikkeen päälle.


Ripottele pinnalle  seesaminsiemeniä. 
Kypsennä uunissa 20 minuuttia, kunnes pinta saa kullanruskean värin.


tiistai 11. lokakuuta 2016

KAALILAATIKKO

Kuuluuko kaalilaatikkoon laittaa ohraa vai riisiä? Pysyykö kaalilaatikko kasassa? Millä saa kaaliin parhaan maun? Saako perinneruokaresepteihin koskea? Elämän suuria kysymyksiä. Oma versioni ei ehkä ole se perinteisin, mutta perhanan herkullinen se on! Näpyttelin reseptin blogiin jo vuosi sitten, mutta se on jäänyt syystä tai toisesta julkaisematta. Olen kuitenkin jaellut reseptiäni auliisti "herkullista kaalilaatikkoreseptiä" kaipaaville ja saanut reseptistä kiitoksia ja kehuja. Joten eiköhän ole aika laittaa se yleiseen jakoon.



2l keräkaalia noin pikkurillin pituisiksi ja levyisiksi suikaleiksi leikattuna
öljyä kuullottamiseen
suolaa
n. 1tl valkopippuria jauheena

2dl ohrasuurimoita
1l vettä
muutama rkl vasikkafondia

öljyä
2 sipulia silputtuna
400g jauhelihaa
suolaa
mustapippuria
2tl rakuunaa
2tl meiramia
2 porkkanaa karkeaksi raastettuna

2½ - 3½dl ruokakermaa/kaurakermaa
2 kananmunaa
tummaa siirappia
n.50g voita

puolukkahilloa, puolukoita survottuna tai suoraan pakkasesta

Keitä litra vettä, lisää fondi ja ohrasuurimot. Keittele hiljalleen puolisen tuntia, kunnes suurimot ovat lähes kypsiä.

Suurimoiden kiehuessa kuumenna reippaasti öljyä suuressa kattilassa ja heitä joukkoon kaalisuikaleet. Kääntele parin minuutin ajan niin, että suurin osa kaaleista pääsee hetkeksi kosketuksiin kattilan pohjan kanssa. Mausta valkopippurilla ja suolalla. Pienennä lämpöä ja laita kansi päälle. Anna hautua hetki niin, että kaalit ovat hieman pehmenneet. Kaada sitten joukkoon ohrasuurimot sekä sen keitinnesteet. Ota pois liedeltä.

Kuumenna paistinpannulla loraus öljyä. Lisää silputtu sipuli, kuullota hetki. Lisää jauheliha pienissä erissä ja ruskista. Mausta reilusti suolalla, meiramilla ja rakuunalla. Kaada paistettu jauheliha kattilaan kaalin sekaan, lisää porkkanaraaste ja sekoita hyvin. Kaada koko komeus suureen uunivuokaan, painele pinta tasaiseksi. Sekoita kerma ja munat hyvin, kaada seos vuokaan. Liruta päälle ohuina noroina siirappia ja nakkaa sinne tänne voita pieninä nokareina.

Paista 175 asteessa noin tunti. Annostele lautasille ja nauti mieleisesi puolukkavaihtoehdon kanssa.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...