maanantai 17. toukokuuta 2010

KEFTEDES, kreikkalaiset lihapullat


400g jauhelihaa
1 1/2 valkosipulin kynttä hienonnettuna ja paahdettuna
1 sipuli hienonnettuna ja paahdettuna
Pieni nippu lehtipersiljaa ja minttua silputtuna
Pari oksaa oreganoa silputtuna
1 muna
1/2 dl ouzoa
1/2 tl kanelia
1/4 tl kardemummaa
suolaa
pippuria
ripaus sokeria

Sekoita ainekset keskenään.




Muotoile käsin taikinasta pullia.

Paista pannulla tai uunissa 200astetta, 10-15min.
Huom - itse laitan pari rkl korppujauhoja lihapullataikinaan, koska lihapullat tuppaavat hajoamaan muuten.
Purista päälle hieman sitruunamehua ja tarjoile kreikkalaisen salaatin sekä tsatzikin kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...