Takapihan puskat notkuvat vadelmia, ja kun suurin osa keräämistäni vatuista oli tuhottu jäätelön ja jogurtin kanssa, jäljelle jäi vielä pari kourallista hieman muussaantuneita marjoja. Niistäpä pyöräytin tytön iloksi muffinsseja, sen tarkemmin kyttäämättä paljonko marjoja tarkalleen oli.
12 isoa amerikanmuffinssivuokaa (ja halutessasi silikoninen vuokakenno)
150g leivontamargariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½ vaniljatanko
150g leivontamargariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½ vaniljatanko
1dl maitoa
reilu kourallinen vadelmia ja vähän mustikoita
reilu kourallinen vadelmia ja vähän mustikoita
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen.
Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet taikinaan. Vatkaa huolellisesti sekaisin. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa. Lisää marjat varovasti lusikalla käännellen.
Jaa taikina muffinssivuokiin.
Paista uunissa 200 asteessa 20min.
Oii nam! Nää näyttää niin hyviltä :-) Huomenna olisi tarkoitus leipoa mustikkapiirakkaa, mutta nyt mä aloin miettii että tekiskö sittenkin muffinsseja.. hmm :-)
VastaaPoista