2:lle
2 kypsää persikkaa
ripaus kuivattua chiliä hienonnettuna
kourallinen rucolaa tai mieleistäsi raikasta salaattia
1 pallo puhvelimozzarellaa
muutama viipale prosciuttoa
muutamia mintunlehtiä
suolaa
mustapippuria
2rkl sitruunamehua
5rkl oliiviöljyä
Leikkaa persikka neljään osaan. Reseptissään Jamie kuorii persikat, minä en. Revi mozzarella ja prosciutto riekaleiksi. Levitä kaikki ainekset lautasille. Rouhi mozzarellan päälle kevyesti suolaa ja mustapippuria sekä hyppysellinen chiliä. Voit sekoittaa sitruunamehusta, oliiviöljystä, suolasta ja mustapippurista salaattikastikkeen salaatin sekaan tai yksinkertaisesti lorotella sitruunamehua ja oliiviöljyä suolalla ja mustapippurilla maustetun salaatin päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti