1tlk säilöttyjä artisokkia puolitettuna
1,8kg kanaa paloiteltuna (käytimme broilerin koipia, koska ne olivat ainoat marinoimattomat kanapalat, mitä kaupasta löytyi...)
1 iso sipuli paloiteltuna (käytimme 2 makeaa sipulia)
1kg uusia perunoita harjattuna ja halkaistuna
2tl rosmariinia + muutama oksa koristeeksi
6rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
lisäksi me heitimme joukkoon:
kourallisen mustia oliiveja
1 raastetun valkosipulin kynnen
lasillisen kuivaa valkoviiniä
Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset keskenään uunivuoassa. Laita esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi, sekoittele aineksia uudelleen ja paista vielä puoli tuntia. Koristele tuoreella rosmariinilla ja tarjoile heti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti