Tämänkin joulupöydän herkun resepti löytyi Maku-lehden sivuilta.
2 dl vettä
1 dl väkiviinaetikkaa
1 dl sokeria
1 kpl punasipulia
1 kpl porkkanaa
20 g piparjuurta
500 g sillifileetä
2 tl valkopippuria (kokonaisia, osa voi olla mustapippureita)
2 tl sinapinsiemeniä
2 kpl laakerinlehteä
Keitä vedestä, etikasta ja sokerista liemi, jäähdytä se.
Kuori ja viipaloi vihannekset. Liota tai huuhdo sillit, leikkaa paloiksi.
Lado lasipurkkiin tai astiaan kerroksittain kalaa, mausteita ja kasviksia.
Kaada liemi päälle ja anna lasimestarin sillin maustua 1–2 vuorokautta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti